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Vergiss klassisches Brot – der Süßkartoffel-Toast ist der neue Star auf deinem Frühstückstisch! Die natürliche Süße der Knolle harmoniert perfekt mit cremigen Toppings. Ob herzhaft mit jungem Frischkäse oder nussig mit Macadamia-Mus – dieses Rezept ist ein „Green Light“ für dein Bauchgefühl und liefert dir wertvolle Energie ohne Histamin-Stress.
Brotverzicht bei Histaminintoleranz muss nicht schwerfallen! Unsere Süßkartoffel-Toasts sind die perfekte Lösung, wenn du eine frische, unverarbeitete Alternative suchst. Süßkartoffeln sind laut SIGHI-Liste (Stufe 0) hervorragend verträglich und bieten eine tolle Basis für kreative Toppings. In nur wenigen Minuten zauberst du dir ein Frühstück, das nicht nur optisch ein Highlight ist, sondern auch deine Darmgesundheit unterstützt.
Zutaten
1 große Bio-Süßkartoffel: (In ca. 1 cm dicke Scheiben geschnitten).
Topping A: Junger Frischkäse (ohne Zusatzstoffe, achte auf absolute Frische).
Topping B: Macadamia-Mus (reines Mus ohne Cashews oder Erdnüsse).
1 Prise Meersalz: Zur Abrundung.
Optionale Kräuter: Frischer Schnittlauch oder Petersilie (SIGHI 0).
Happy Hista Extra: Ein kleiner Klecks Forever Aloe Vera Gel™ * (siehe Produktempfehlung).
Zubereitung
Vorbereiten: Die Süßkartoffel gründlich waschen (Schälen ist optional) und in gleichmäßige, ca. 1 cm dicke Längsscheiben schneiden.
Toasten: Die Scheiben einfach in den Toaster geben. Je nach gewünschtem Bräunungsgrad 2-3 Mal auf höchster Stufe toasten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. (Alternativ: 15-20 Min. bei 200°C im Ofen backen).
Bestreichen: Die warmen Scheiben großzügig mit dem jungen Frischkäse oder dem Macadamia-Mus bestreichen.
Garnieren: Mit einer Prise Meersalz und frischen Kräutern verfeinern.
Happy Hista Extra: Wir genießen dazu gerne einen Shot Forever Aloe Vera Gel™ * oder rühren einen Teelöffel davon direkt in den Frischkäse für die extra Portion Wohlbefinden.
Produktempfehlung
Zu diesem ballaststoffreichen Frühstück passt unser Forever Aloe Vera Gel™ * perfekt. Es unterstützt die Nährstoffaufnahme und ist durch seine Reinheit (99,7% Blattgel) die ideale Ergänzung für eine darmfreundliche Routine. Ein Glas am Morgen hilft dir, dein inneres Gleichgewicht zu halten.
Warum dieses Rezept histaminarm ist
Süßkartoffel: Eine sichere Kohlenhydratquelle (SIGHI 0).
Junger Frischkäse: Im Gegensatz zu gereiftem Käse enthält junger Frischkäse kaum Histamin.
Macadamia: Gilt als eine der am besten verträglichen Nüsse bei HIT.
Wichtige „Watch-Out“ Punkte
Frische beim Käse: Frischkäse nach dem Öffnen innerhalb von 1-2 Tagen verbrauchen.
Mus-Check: Achte beim Macadamia-Mus darauf, dass keine unverträglichen Öle oder andere Nüsse beigemischt sind.
